Beeren-Tiramisu 

Zutaten (Menge reicht für 5 große Wassergläser):

• 600 g gemischte Beeren (tiefgekühlt)
• 90 g Zucker
• 1 fertigen Wiener Boden
• 1 Vanilleschote
• 250 g Mascarpone 
• 300 g Rahmjogurt 
• 1/2 TL Zimt

Die Beeren in einem Sieb antauen lassen und mit 10 g Zucker bestreuen. 

Aus dem Boden mit einem Glas ca. 10 Kreise vorsichtig ausstechen. Das Glas mit welchem man die Ausstechet macht, muss etwas schmaler sein als das Glas welches gefüllt werden soll. 

Mascarpone, Rahmjogurt, Zimt, Zucker sowie das Vanillemark zu einer Creme glatt rühren. 

Nun Gläser füllen. Mit Früchten beginnen. Daraufhin eine Schicht Creme geben. Den ersten Teigausstecher drauf legen und etwas andrücken. Nun wieder eine Schicht Creme und einen weiteren Teigausstecher darauf legen und leicht andrücken. Zum Schluss noch mal ein paar Beeren und etwas Creme auf den Teigausstecher geben. 

Am Besten das ganze noch 2-3 Stunden im Kühlschrank stehen lassen...